Crocuses straddle trei regate, servind ca medicament, colorant și condiment.
Crocus sativus L. este o plantă din familia Iris. În Farmacopeea chineză, numele său medicamentos este "șofran sativus".
Numele său este șofran în engleză, Safran în franceză, Safran în germană și șofran în latină. Intoarcerea pe pamant si tara cereasca, si anume persana si alte tari arabe, tari din regiunea vestica.
Un alt nume pentru crocuses este șofranul.
Crocuses sunt originari din sudul Europei și coasta mediteraneană. Din punct de vedere istoric, crocuses a intrat în China din Tibet, prin India.
În prezent, crocusul este produs în principal în Spania, Iran, India și alte țări. Acum, crocusul a fost cultivat cu succes în insula Chongming din Shanghai și are o anumită scară de plantare.
De ce este crocus rar?
În primul rând, distribuția resurselor sale este limitată. Speciile sălbatice se găsesc numai în țările cu climă mediteraneană, nu pe scară largă. Iar crocusele nu folosesc întreaga floare, ci doar stigmatul din centrul florii. Crocuses înfloresc pentru o perioadă scurtă de timp, adesea doar câteva ore, un fulger în tigaie.
În fiecare sezon de recoltare a crocuselor, familiile de cultivatori de crocuse ies să obțină recolta. De obicei, ei merg dimineața devreme și aleg stigmatele din flori. Este nevoie în medie de 160.000 de flori pentru a produce un kilogram de șofran. Este nevoie de o medie de 500 de ore de muncă pentru a alege un kilogram de șofran. Totul este cules manual și apoi se întinde și se usucă încet la o temperatură scăzută.
Șofrănelul provine din compositae, iar crocusul provine din iris.
Ambele sunt medicamente străine în comun. Safflower a ajuns în China mai devreme, adus de Zhang Qian în dinastia Han de Vest.
Șofrănelului îi place lumina și temperatura. Este o plantă de o zi lungă, cu vitalitate puternică. Xinjiang, cu climatul său uscat și soarele abundent, este principala zonă producătoare de șofrănel din China.
Crocus și utilizarea șofrănelului
Atât șofranul, cât și crocusul promovează circulația sângelui și elimină staza sângelui. Principala diferență dintre cele două constă în faptul că sexul șofrănel este cald, sexul crocus este rece poate răci detoxifierea sângelui. În aceeași doză, crocusul a fost mult mai puternic.
În China, crocusul este utilizat în principal pentru a promova circulația sângelui și pentru a elimina staza sângelui. În străinătate, încă din Evul Mediu, șofranul a fost folosit pe scară largă ca un fel de panaceu. Șofranul este utilizat pentru a trata insomnia, răcelile și astmul. De asemenea, este folosit pentru a lupta împotriva scarlatinei și variolei.
