Tremella fuciformis este o ciupercă comestibilă cultivată pe scară largă în Asia de Est. Fracția sa de polizaharidă este componenta cel mai des extrasă și standardizată pentru uz alimentar și supliment.
Caracteristici de prelucrare în producția alimentară
Polizaharida Tremella se remarcă prin uniformitatea fracției sale de polizaharide, care reprezintă aproximativ 70-75% din totalul polizaharidelor. Deoarece vâscozitatea soluției crește odată cu concentrarea, iar fracția contribuie la stabilitatea emulsionării, este utilizată în procesarea băuturilor, lactatelor și băuturilor reci, unde poate îmbunătăți comportamentul de procesare și poate reduce dependența de aditivii compoziți.
Standardizare
Polizaharida tremella comercială este în mod normal specificată prin conținutul de polizaharide, mai degrabă decât numai prin raportul de extract. Sunt disponibile clase standard de piață și standardizarea personalizată poate fi produsă la comandă. Parametrii exacti sunt confirmați pentru fiecare comandă și menționați în Certificatul de analiză a lotului.
| Articol | Valoare |
| Numele produsului | Polizaharidă Tremella |
| Sursă botanică | Tremella fuciformis |
| Partea plantei | Corp fructifer |
| Constituenți cheie | Polizaharide |
| Standardizare | Conținut de polizaharide; grade standard de piata, grade personalizate la cerere |
| Metoda de testare | UV / HPLC |
| Formă | Pudra |
| Ambalare | Tambur din fibre de 25 kg cu căptușeală interioară alimentară |
| MOQ | Confirmat pe comanda |
| Documente | COA, MSDS, fișă de specificații |
| Certificari | ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, cGMP, FAMI-QS; HALAL, KOSHER, NOP, EOS acolo unde este cazul |
Documentatie de calitate
Fabricarea se desfășoară în conformitate cu sistemele de management ISO9001, ISO22000, FSSC22000, HACCP, cGMP și FAMI-QS, iar gama de produse este certificată pentru HALAL, KOSHER, NOP și EOS (organic), acolo unde este cazul. Certificatele sunt disponibile la cerere. Fiecare lot este eliberat pe baza unui certificat de analiză specific pentru lot, iar MSDS și fișele de specificații sunt disponibile pentru revizuirea dvs. de reglementare internă.
Aplicații
Polizaharida Tremella este utilizată în prelucrarea băuturilor și a lactatelor, în formate de băuturi reci și deserturi și în aplicații de suplimente alimentare, cum ar fi capsule și amestecuri de băuturi sub formă de pudră. De asemenea, furnizămextract de ciupercă chagaşiextract de ciuperci shiitakepentru formulări aferente.
Mostre și întrebări
Eșantioanele de evaluare sunt disponibile pentru întrebări calificate. Pentru specificații, prețuri și timp de livrare, contactați-ne laliu@wellgreenxa.com.
Această pagină descrie un ingredient botanic industrial pentru uz business-to-business. Nu este destinat să diagnosticheze, să trateze, să vindece sau să prevină vreo boală și nu este destinat utilizării directe de către consumatori.
