Lycium barbarum este fructul uscat al plantei Solanaceae Lycium barbarum L., care are o istorie de peste 2,000 ani de utilizare comestibilă și medicinală. Wolfberry este bogat în flavonoide, care poate fi principalul motiv al activității mari a wolfberry, dar cercetările privind compoziția flavonoidelor din Wolfberry sunt încă insuficiente.
Flavonoidele sunt un grup mare de substanțe fenolice polihidrice care se găsesc pe scară largă în alimentele derivate din plante, cum ar fi legumele, fructele și cerealele. Acești compuși au diverse activități biologice, cum ar fi activități antioxidante, antivirale, antitumorale, antibacteriene și hipolipipidemii. În ultimii ani, conceptul de promovare a sănătății umane prin intervenție alimentară a atras din ce în ce mai multă atenția cercetătorilor. În același timp, produsele naturale au devenit un punct fierbinte de cercetare al nutriției umane și al subiectelor legate de sănătate, datorită avantajelor lor de efecte secundare mici, lipsă de rezistență la medicamente și indice de siguranță ridicat. Cu toate acestea, flavonoidele din alimentele derivate din plante sunt greu de izolat și identificat, ceea ce împiedică aplicațiile lor practice ulterioare în alimente funcționale.
Flavonoidele (LBF) din fructele Lycium barbarum au devenit treptat un punct fierbinte de cercetare datorită activităților lor remarcabile antioxidante, hipolipidemiante, hipoglicemiante, antitumorale și de îmbunătățire a imunității, precum și efectelor lor preventive asupra bolilor cardiovasculare și cerebrovasculare. În prezent, cercetările asupra LBF se concentrează în principal pe extracție, separare și purificare, iar puține studii au identificat și analizat componentele specifice ale LBF. Prin urmare, este necesar să se clarifice compoziția compusă a LBF-urilor și să se evalueze activitățile biologice ale acestora.
În acest studiu, flavonoidele (LBF) au fost extrase și izolate preliminar din Lycium barbarum L. și 13 flavonoide au fost identificate din fructele Lycium barbarum prin cromatografie lichidă-spectrometrie de masă (LC-MS). Printre acestea, din fructele lupului au fost identificate pentru prima dată dafnetina, 6,7-dihidroxicumarina, astragalină, taxifolină, eriodictiolul, naringenina și crisoeriol, care au îmbogățit tipurile de flavonoide din fructele lupului. Activitatea antioxidantă a LBF a fost studiată prin experimente in vitro, iar rezultatele au arătat că LBF-urile au o activitate antioxidantă similară cu VC. În același timp, activitatea antiinflamatoare a LBF a fost studiată utilizând modelul inflamator al macrofagelor RAW264.7 induse de lipopolizaharide (LPS). producția de IL-1 și IL{-6) și a inhibat semnificativ expresia TNF-, IL-1 și IL{-6 la nivel de ARNm. Rezultatele sunt de mare importanță pentru îmbogățirea tipurilor de flavonoide din fructele Lycium barbarum și aplicarea potențială a LBF ca hrană funcțională.
